Indonesia kaya akan kuliner khas yang lezat dan unik. Berikut adalah beberapa makanan khas Nusantara yang wajib dicoba setidaknya sekali seumur hidup:
1. Rendang (Sumatera Barat)
Daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah ini telah diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Teksturnya empuk, rasanya gurih dan pedas, dengan aroma rempah yang khas.
2. Gudeg (Yogyakarta)
Makanan khas Jogja ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan hingga manis dan legit. Biasanya disajikan dengan ayam opor, telur pindang, dan krecek pedas.
3. Pempek (Palembang, Sumatera Selatan)
Terbuat dari ikan dan tepung sagu, pempek disajikan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas. Jenisnya beragam, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan.
4. Babi Guling (Bali)
Hidangan khas Bali ini berupa babi utuh yang dipanggang dengan bumbu rempah khas. Kulitnya renyah, dagingnya lembut, dan biasanya disajikan dengan lawar serta sambal matah.
5. Coto Makassar (Sulawesi Selatan)
Sup daging sapi dengan kuah kacang ini memiliki rasa yang khas dan kaya rempah. Biasanya disajikan dengan ketupat dan buras (nasi ketan).
6. Ayam Betutu (Bali)
Ayam yang dimasak dengan bumbu khas Bali ini memiliki rasa gurih, pedas, dan beraroma rempah. Biasanya dimasak dalam waktu lama hingga bumbu benar-benar meresap.
7. Papeda (Maluku & Papua)
Bubur sagu ini memiliki tekstur lengket seperti lem, dan biasanya dimakan dengan ikan kuah kuning yang berbumbu khas.
8. Soto Betawi (Jakarta)
Soto khas Jakarta ini menggunakan kuah santan atau susu, dengan isian daging sapi, jeroan, dan emping.
9. Sate Maranggi (Purwakarta, Jawa Barat)
Berbeda dari sate biasa, sate maranggi memiliki rasa manis dan gurih karena sudah dibumbui sebelum dibakar. Biasanya disajikan dengan sambal tomat segar.
10. Ikan Bakar Manokwari (Papua Barat)
Ikan bakar khas Manokwari ini disajikan dengan sambal khas yang pedas dan menggugah selera.
Dari daftar ini, mana yang sudah kamu coba? Atau ada yang ingin kamu cicipi duluan? 😊🍽️
